なんで氷を電子レンジでチンしても溶けないの？【ギモン28】

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氷って、電子レンジで温めても溶けないっていうのは知っているかしら？今日はその疑問をなぞときQueenが解決していくわよ。

電子レンジは、マイクロ波という電磁波を出して、食品に含まれている水分だけを熱するしくみになっています。だから、水分が含まれていないものは熱くなりません。そして固体である氷の分子も、マイクロ波に共鳴せず、溶けないのです。
出典：日常生活における身近な疑問

電子レンジは、食品に含まれている水分だけを加熱するのよ。電子レンジはマイクロ波によって加熱する「マイクロ波加熱方式」。水分子以外は通過してしまう性質を持っているので、マイクロ波加熱は、従って水分が無いものは加熱しにくいということになるのよ。

だから、氷は溶けないっていうことなのね。